Даже простое блюдо, приготовленное на угольной жаровне, обладает необыкновенным вкусом, дивным ароматом и признанной диетологами пользой. За несколько минут вы получаете сочный кусок мяса, рыбы или курицы без жира, но со всеми сохранившимися полезными веществами. И все это на свежем воздухе, в отличной компании друзей или родственников!
Но какую жаровню – мангал, гриль, барбекю – выбрать, чтобы результат максимально оправдал ожидания?
Помимо грилей, мангалов, барбекю и прочих желанных атрибутов загородной жизни, существует еще один — это коптильня. Метод копчения известен с давних времен. Этим методом пользовались наши предки, чтобы сохранить продукты от порчи. Копчение — это вид тепловой обработки и прекрасный способ консервирования мясных и рыбных продуктов. В процессе копчения продукты приобретают особый аромат, благодаря обработке дымом, образующимся при медленном, с недостатком кислорода, сгорании древесной массы некоторых пород деревьев.
Очень давно наши предки готовили мясо в костре, используя в качестве топлива угли. И по сей день мы очень любим готовить что-нибудь на огне. Но с приходом новых технологий стали появляться более современные приспособления для приготовления еды на открытом огне (гриль, мангал, барбекю, садовые печи, тандыр и т.д.). Прогресс не стоит на месте, и в нашем распоряжении сегодня не только угольные грили, но и газовые, и даже электрические. Многих мучает вопрос: какой же гриль лучше выбрать – газовый или угольный? У любителей газового гриля всегда найдутся аргументы в его пользу. А обладатели классического угольного гриля будут отстаивать свою позицию. А кто же победит, давайте разбираться.
Вы еще не определились с подарком для любимого мужа на День рождения? Тогда Вам стоит обратить внимание на гриль или мангал. Это беспроигрышный вариант. Подарок должен вызывать не только положительные эмоции, но и быть полезным. Так как все мужчины любят колдовать над приготовлением еды или шашлыка на природе, то самым прекрасным подарком станет гриль-мангал фирмы GRATAR.
Современные технологии позволяют инженерам рассчитать параметры так, чтобы на выходе был добротный и долговечный мангал, сохранив оптимальный баланс между ценой и качеством изделия. Но и про назначение мангала инженеры тоже не забывают ни на минуту. При проектировании мангалов производители стараются соответствовать требованиям всех кулинарных нюансов, поскольку в приготовления шашлыка есть свои особенности и традиции, накопленные веками.
