Конечно, можно сказать, что это просто мясо с картошкой... И да, это мясо с картошкой. Но не просто! А с дымком, с душой, с прекрасным ароматом. Это очень вкусно)
На 6 порций нужно:
- Мясо (свинина, говядина, баранина) – 1 кг
- Картофель - 1,5 кг
- Лук репчатый – 3-4 больших шт
- Чеснок - 1 головка
- Масло растительное – 1 стакан
- Соль, перец черный свежемолотый, кориандр, зира.
- Острый перец – 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) - пучок