Казан-мангал рассчитан на приготовление пищи не только на шампурах и решетках, но и в казанах. Существует множество модификаций, но в первую очередь стоить обратить внимание на диаметр.
От диаметра зависит объем казана, который вы сможете использовать. Говоря простыми словами, чем больше семья, тем больше вам нужен литраж казана. Установка казана на печь, тоже требует выполнения определенных технических знаний.
Казан не должен лежать на ручках, и не должен торчать из варочной панели больше чем на одну треть.
Ну а шашлык на шампурах будет приятным дополнением.
